現(xiàn)在我們的生活水平有所提高，更加注重生活質(zhì)量。在生活節(jié)奏快的前提下如何保證我們的食品安全，便捷。很多的食品，農(nóng)產(chǎn)品不斷在深加工上下功夫，日益呈現(xiàn)出健康化、便捷化的趨勢(shì)。如螺螄粉，自嗨鍋，即食玉米等，而這些產(chǎn)品都離不開(kāi)殺菌，真空包裝等生產(chǎn)流水線的搭建。
玉米中富含維生素、糖分、纖維素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是我國(guó)家庭餐桌中常見(jiàn)的一種主食類(lèi)食品，可蒸、可煮、可炒，食用形式多樣。而隨著近年來(lái)我國(guó)消費(fèi)升級(jí)，除了傳統(tǒng)的普通玉米外，“水果玉米”也成為云南、黑龍江、新疆等多地農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中引入的一個(gè)新品類(lèi)。隨著即食食品在市場(chǎng)中的火熱，“水果玉米”也借力成套的深加工生產(chǎn)線，推出即食玉米食品。
即食玉米是經(jīng)過(guò)清洗、蒸煮、滅菌、真空包裝等加工后得到的一種食品，其在加工過(guò)程中主要會(huì)用到清洗機(jī)、蒸煮機(jī)、冷卻機(jī)、殺菌鍋、真空包裝機(jī)等加工設(shè)備。真空包裝機(jī)“鎖鮮”包裝后，即食玉米保質(zhì)期限還能達(dá)到半年左右，鮮嫩玉米可以說(shuō)是實(shí)現(xiàn)了品質(zhì)、價(jià)值的雙提升。
新鮮玉米收獲后經(jīng)過(guò)一系列加工處理，可以實(shí)現(xiàn)開(kāi)袋即食，也可以簡(jiǎn)單加熱后食用，大大提升了玉米食用的便捷性。
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