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　　打造一個好產(chǎn)品，除了配方精品、設(shè)備精品、工藝精品、原料精品外，生產(chǎn)制程的匠心精神決定了產(chǎn)品是否走向zhuo越。生產(chǎn)制程中工人一個小環(huán)節(jié)可能就決定了產(chǎn)品的最終質(zhì)量，特別是顆粒飼料。例如制粒工的操作素養(yǎng)、物料流速、蒸汽添加、小料投放、頭尾料監(jiān)控等。

 

　　一、生產(chǎn)線和設(shè)備的清潔。

教槽料對生產(chǎn)線的清潔度要求非常嚴格，要像做嬰兒奶粉的嚴格態(tài)度做教槽料，乳豬的生理特點要求在生產(chǎn)過程中有獨立的生產(chǎn)線，防止交叉污染，并且在生產(chǎn)結(jié)束后必須將設(shè)備內(nèi)外部清潔干凈。如果沒有條件，要對生產(chǎn)線的清洗以及設(shè)備進行清理，不能將設(shè)備上的殘留物和污染物帶入到產(chǎn)品中，生產(chǎn)結(jié)束后要將所有的設(shè)備清潔后打開。俗話說：只有菜要洗干凈，鍋要刷干凈，鍋干凈，才能做出好的菜肴。

 

　　二、原料的嚴格評估篩選。

　　1、新鮮度：好的原料才能做出好的產(chǎn)品，嚴格控制產(chǎn)品的新鮮度，選用優(yōu)質(zhì)的原料，對于教槽料使用的原料除了符合物料本身的物理屬性外，口感也是一個非常重要的指標。

　　2、原料的衛(wèi)生指標：教槽料所使用的原料必須符合國家衛(wèi)生標準。

　　3、庫存期：教槽料用原料的庫存期要嚴格控制，保證所使用產(chǎn)品的效價和新鮮。

　　4、投料工對于教槽料所使用的原料必須有一定的徒手檢驗的能力，在投料的過程中剔除不符合規(guī)定的原料。

 

三、生產(chǎn)現(xiàn)場的監(jiān)控與測量。

　　1、倉內(nèi)原料的品質(zhì)監(jiān)控：原則上是用多少投多少，對于投進倉內(nèi)沒有使用完的原料要嚴格監(jiān)控，不符合標準的不能投用。

　　2、配方的準確性：保證配方的準確性，人工添加的原料要稱量準確，核心料的重量要復(fù)核，重量不夠的不能投用。

　　3、混合均勻度：混合機的混合均勻度的變異系數(shù)應(yīng)該小于5%，確保物料的均勻，在生產(chǎn)線安裝緩沖裝置，防止生產(chǎn)線產(chǎn)生分級，導(dǎo)致產(chǎn)品均勻度下降。在投放核心料時要在大料進混合機的中間過程中投放，保證核心料進入混合機，混合均勻。

　　4、粉碎粒度：粉碎粒度會影響乳豬的消化吸收率，按照要求，檢查粉碎粒度，使用0.8-1.0的篩片微粉。

　　5、制粒溫度：一次制粒溫度100攝氏度，二次制粒溫度控制在60攝氏度左右，調(diào)質(zhì)時間盡量延長，保證產(chǎn)品的熟化度和糊化度。

　　6、硬度：顆粒的硬度控制在10N左右，顆粒入水膨脹在5S左右，溶水后不可以有硬芯。