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蒸汽式殺菌鍋的基本性能

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蒸汽式殺菌鍋的基本性能
　　蒸汽式殺菌鍋是食品加工設(shè)備之一，操作過(guò)程很?chē)?yán)格，須根據(jù)程序逐步進(jìn)行操作，在殺菌過(guò)程中應(yīng)注意初始排氣，之后，蒸汽被釋放并且蒸汽可以循環(huán)，它也可能每15-20分鐘收縮一次，以促進(jìn)熱交換。簡(jiǎn)而言之，須滿(mǎn)足殺菌條件并根據(jù)特定程序進(jìn)行殺菌，罐裝產(chǎn)品的殺菌過(guò)程規(guī)定了殺菌溫度，殺菌壓力，殺菌時(shí)間和操作方法。下面為大家介紹一下蒸汽式殺菌鍋的基本性能。
　　1.定期使用冷卻水，建議使用冷卻塔，冷卻效果非常好。
　　2.自動(dòng)控制壓力，溫度和時(shí)間。
　　3.蒸汽式殺菌鍋采用電子溫度偏差校正。
　　4.直接加熱，直接冷卻。
　　5.蒸汽式殺菌鍋具有電子過(guò)熱自動(dòng)保護(hù)。
　　6.鍋中每個(gè)點(diǎn)的溫度差或熱量分布加0.5℃。
　　7.蒸汽式殺菌鍋具有電子和機(jī)械雙重超壓保護(hù)。
　　蒸汽式殺菌鍋適用于錫紙包裝袋，真空包裝袋，玻璃瓶包裝，魚(yú)罐頭，休閑食品，pp瓶包裝，雞肉，牛肉，醬料等包裝及可殺菌產(chǎn)品，在蒸汽式殺菌鍋方面遇到問(wèn)題，可與我們聯(lián)系，我們將會(huì)為你解答。


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