每一次去超市看到一只只的燒雞都感覺(jué)垂涎三尺，外表不僅誘人，而且里面也是咸淡適中，那么這么大的一只整雞是怎么入味的呢，以前只知道吃，自從干了這一行，才知道原來(lái)是用的鹽水注射機(jī)，把各種腌制液通過(guò)鹽水注射機(jī)注入一只只整雞，這樣腌制出來(lái)的雞不僅能入味，而且肉質(zhì)嫩滑，松軟，提高了肉制品的出品率.

 扒雞鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配制的腌漬液通過(guò)注射針均勻地注射到肉塊中，達(dá)到快速腌制、增加調(diào)味、保持肉食營(yíng)養(yǎng)、強(qiáng)化口感的目的，大大縮短了腌制時(shí)間，提高了肉制品的口味和出品率?？筛鶕?jù)工藝要求調(diào)節(jié)壓力，調(diào)整步進(jìn)速度，步進(jìn)距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中，達(dá)到理想的注射效果。

特點(diǎn)：

清洗方便，。