巴氏滅菌機的工作原理：在一定溫度范圍內，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快(一般微生物生長的適宜溫度為28℃—37℃)。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的 適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏滅菌其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其殺滅。但經巴氏滅菌后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。
我司生產的巴氏滅菌機采用食品級材料、無污染。采用304不銹鋼鏈板輸送，速度可調，物料隨輸送帶的行進運動，能夠避免對輸送物的損壞。噪音較小，適合于工作環(huán)境要求比較安靜的場合。結構簡單，便于維護。能耗較小，使用成本低。設備配備上漂負壓帶，可以防止產品在水中因浮力作用產生上浮滯留現象。
