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　　硫酸鎂是一種化學(xué)試劑，嚴(yán)禁在食品中添加，增肥后的黑木耳對(duì)人體至少造成胃腸道不適，引起嘔吐現(xiàn)象等，若有腎功能障礙者誤食后，引起胃痛、嘔吐、腹瀉等。為切實(shí)把好食品安全源頭關(guān)，在開(kāi)展自檢的同時(shí)，拓寬檢測(cè)渠道，引進(jìn)有檢測(cè)開(kāi)展食用農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)。目前每月檢測(cè)蔬菜560份，水產(chǎn)品40份，其中膠體金檢測(cè)占50%以上。
 

　　木耳硫酸鎂檢測(cè)儀使用方法：
 

　　1.稱取剪碎的木耳1g，加入到10ml的比色管中，加入10ml水，浸泡5min后，上下?lián)u勻。
 

　　2.加入10滴試劑A，混勻；再加入10滴試劑B，混勻。觀察結(jié)果。
 

　　3.在比色管中無(wú)白色沉淀生成，可判為陰性，說(shuō)明木耳樣品中未摻有硫酸鎂；在比色管中有白色沉淀生成，可判為陽(yáng)性，說(shuō)明木耳樣品中摻有硫酸鎂。