餃子是我國(guó)傳統(tǒng)的快餐美食，它歷史悠久口味諸多，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)今已流傳到國(guó)外，在國(guó)內(nèi)餃子產(chǎn)業(yè)以成為食品行業(yè)的一個(gè)*，并從國(guó)內(nèi)走向國(guó)外，傳統(tǒng)的手工包制餃子速凍慢，根據(jù)這一情況，我店新進(jìn)一款全自動(dòng)餃子機(jī)，自動(dòng)化程度高操作簡(jiǎn)單，只需把和好的面團(tuán)和調(diào)節(jié)好的餡放到機(jī)器里便可自動(dòng)做皮，包合，直接生產(chǎn)出餃子!因它操作簡(jiǎn)單，使用方便很快成為餃子批發(fā)商、餃子館、學(xué)校食堂的得力助手!
用戶懂得餃子機(jī)的保養(yǎng)技巧，必須要遵循3個(gè)準(zhǔn)則：專人操作、專人維護(hù)、專人清潔，一定要做好定期的檢查和維護(hù)的工作，并且能夠及時(shí)的發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)的去解決，只有這樣機(jī)器的使用才能更持久。
下面就是對(duì)餃子機(jī)日常維護(hù)的技巧的總結(jié)：
1、全自動(dòng)餃子機(jī)一天的工作結(jié)束后，應(yīng)該對(duì)機(jī)器的送面、送餡機(jī)等設(shè)配進(jìn)行每日放入清洗，在拆裝清洗的過(guò)程中避免進(jìn)行用硬物進(jìn)行砸、敲，要確保對(duì)機(jī)器零件的輕拿輕放。
2、成型塊的清洗不要老是拿硬的物件進(jìn)行擦洗，以免會(huì)對(duì)物件造成損壞。當(dāng)成型塊清理完畢后，要按照順序進(jìn)行放置，在成型快和傳動(dòng)件上加上少量的食用油，切記注意成型塊的排放順序。
3、輸送帶下的油盒有自動(dòng)的油刷，再開機(jī)前在油盒內(nèi)加入少量的食用油。
4、各個(gè)部門的傳動(dòng)件每班都要加入適量的食用油，凸輪槽每間隔三個(gè)月加一次食用油。
5、各個(gè)軸承之間是間隔一個(gè)月檢查修理一次，是每三個(gè)月進(jìn)行拆洗。電機(jī)間的齒輪和和鏈條半年加黃油一次。
6、減速電機(jī)要按照電機(jī)的使用說(shuō)明進(jìn)行合理的維護(hù)。
了餃子機(jī)的保養(yǎng)和維護(hù)的工作。機(jī)器的使用壽命才會(huì)延長(zhǎng)，并且也會(huì)給您帶來(lái)方便，所以對(duì)于餃子機(jī)日常的維護(hù)是千萬(wàn)不能小看的。
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