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調味料粉料殺菌設備是用微波設備處理的嗎
微波加熱也是使被加熱物料本身成為發(fā)熱體,不需熱傳導過程。因此,即使是熱傳導性較差的物料也可以在極短的時間內達到加熱的溫度。微波升溫每分鐘可達到500℃以上,微波能轉換為熱能效率通常為80%~90%,轉換時間僅是為10-9秒。
均勻加熱。無論物料的各部分形狀如何,微波加熱中均可以使物料表里同時滲透電磁波而產(chǎn)生熱能。
調味料粉料殺菌設備是用微波設備處理的嗎 調味品行業(yè)應用的典例,國內香精香料廠家已近乎80%以上已應用上微波香精香料烘干機 該設備主要應用于粉狀、顆粒、片狀、膏狀等調味品(雞精、牛肉香精、豬肉香精、酵母精、調味品、香辛料、食品添加劑、粉末香精),海產(chǎn)品香料(海帶、紫菜、魚、蝦、蟹)等的加熱、烘干與殺菌處理;也適用于胡椒粉、辣椒粉、卡拉膠粉、大豆粉、芝麻粉、營養(yǎng)保健品、休閑食品、農(nóng)副產(chǎn)品、各種肉制小包裝、魚蝦、魚肚等的烘干、脫水、殺菌、保鮮、防霉、膨化。
調味料粉料殺菌設備是用微波設備處理的嗎隨著香精香料的廣泛應用,它的加工過程和加工條件也就隨之增高,我司為了滿足對食品的香精香料成品更加,研究生產(chǎn)出一種微波香精烘干設備、香料烘干設備,與較常用的烘干方法比起來,膏狀香精經(jīng)過特制的進料系統(tǒng),在布狀輸送帶上均勻鋪設一定的厚度,通過微波加熱后快速膨化干燥,膏狀物在微波加熱時產(chǎn)生美拉德反應,有定香和提香的作用。與常規(guī)噴霧干燥和熱風干燥產(chǎn)出的口感和色澤相比,微波處理的產(chǎn)品具有特殊的烤香味,以及對產(chǎn)品的品質的提高。
微波香精香料烘干機主要技術參數(shù):
電源輸入:三相380±10% 50HZ;
輸出微波功率: 60KW(功率可調)
頻率: 2450MHz±50MHz
傳輸速度:0-5米/分鐘
冷卻方式:磁控管水冷、變壓器油浸水冷(可連續(xù)24小時不間斷運行)
傳送帶:耐高溫聚四氟乙烯傳送帶
脫水效率:60/小時(可按照客戶實際要求來定制)
具有選擇性加熱,特別是在加熱過程中,物料的中心溫度往往比表面略高,從而有利于物料內部的水蒸氣向外順利排出。
所以物料內外加熱均勻性基本一致,不會出現(xiàn)其它加熱法中由于熱傳導緣故出現(xiàn)表面焦糊或表熟內生現(xiàn)象。
節(jié)能。在微波加熱過程中,除了被加熱物料升溫外,幾乎無其他損耗,故熱效率高、節(jié)能
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