1) 開機步驟：
檢查電控箱上主控開關和內部斷路器是否都在“OFF”的位置，打開電源供電開關(外部配電盤上)，電控箱電源指示燈亮，打開主控電源放到“1”位置，先打開控制電源開關，登陸觸摸屏，查看是否處于異常啟動狀態(tài)，系統(tǒng)狀態(tài)和發(fā)酵狀態(tài)應該處于停止狀態(tài)。(如果是異常啟動報警，請查看報警和故障處理。)打開速度驅動開關和外部驅動開關。 2) 關機步驟：
確認整個操作已經結束，關閉罐體監(jiān)控功能開關，關閉全體系統(tǒng)開關，斷開控
制電源開關，斷開速度驅動開關和外部驅動開關，把主控開關放到“OFF”位置，斷開外部配電盤的供電電源。
2上海發(fā)酵操作
1、罐體滅菌后，連接冷凝水管路，通入冷凝水，連接通氣管路，調整通氣量至5～100L/min。
2、將溫度電極、pH電極、溶氧電極與控制器連接。 3、補料管連接：
打開補料蠕動泵防護蓋，搬開進出口處的白色管夾，將硅膠管嵌入入口處的管夾并夾緊，用手轉動泵頭，將硅膠管沿凹槽安裝直至出口處，開手動開關約十秒后夾緊出口處管夾，關手動開關；
將酒精棉球放在罐蓋補料口內，將針頭插入并穿透密封蓋； 打開蠕動泵手動開關，使輸液管中充滿料液，置于自動狀態(tài)。 4、酸堿液、消泡劑操作同補料操作。
5、接種：旋松接種口，在火焰保護下，打開接種口，倒入種子，旋緊接種蓋，移去火焰圈。
