為適應飲料市場消費需求變化，飲料企業(yè)同樣在不斷求變。據相關數據顯示，果蔬汁飲料是zui受青睞飲料品類，茶飲料位居第二。其中，消費者購買果蔬汁主要動力是希望獲得其中有益健康成分。因此，飲料企業(yè)應從產品品質上下手，用相應技術設備打造符合消費需求的產品。
 
　　隨著消費不斷升級，市民對飲料的需求也在發(fā)生變化。為了適應市場，飲料企業(yè)同樣在不斷求變。那么從消費者角度，市民更傾向于什么飲品？哪些因素影響著消費者對飲料的選擇？為此，近期《北京晨報·健康周刊》發(fā)布了線上及線下《今年夏天喝什么？聽你的》飲料消費調查，得到讀者積極反饋。即日起，我們將基于調查數據給出一系列飲料消費分析報告，以便更好地了解指導消費，敬請關注。
 
　　統(tǒng)計數據顯示，果蔬汁飲料、茶類飲料分別位列“您平時愿意選擇哪種類型的飲料”前兩名，占比分別為25%和16%，表明在飲料消費選擇中，果蔬汁飲料是zui受青睞的飲料品類，茶飲料位居第二，乳酸菌飲料、礦泉水以同樣的占比居于第三位受歡迎的飲料品類。碳酸飲料以11%的占比居于第四類受歡迎的飲料品類。
 
　　對于果蔬汁飲料的偏好，75%的被訪者表示會“留意果汁含量”，66%的被訪者認為“鮮榨果汁更健康”，表示愿意購買價位相對偏高的鮮榨果汁。可見，消費者購買果蔬汁的主要動力是希望獲得其中有益健康的成分，相比之下，價格因素的影響并不是很大。
 
　　近些年，隨著我國食品營養(yǎng)標簽制度的完善以及國內消費者相關營養(yǎng)知識水平的提升，極大地促進了公眾對果蔬汁產品的認知和接受程度。過去，連果汁和果汁飲料的區(qū)別是什么都傻傻分不清?，F(xiàn)在，很多消費者已經從濃縮果汁向更、新鮮度更高的NFC果汁完成了消費進階，追求更天然、更營養(yǎng)健康的產品。