目前，冷榨果汁在的需求正不斷地上漲。現(xiàn)如今，肥胖、糖尿病、高血壓等疾病高發(fā)不斷，讓人們?cè)桨l(fā)關(guān)注健康這一主題，而冷榨果汁因其營(yíng)養(yǎng)成分高于傳統(tǒng)果汁而受到越來(lái)越多的人青睞。合成原料加工的消費(fèi)品對(duì)人體有害，引這起了社會(huì)的廣泛關(guān)注，也促使商家開(kāi)始將目標(biāo)轉(zhuǎn)向生產(chǎn)有機(jī)食品和飲料。

　　據(jù)悉，冷榨果汁市場(chǎng)將不斷增長(zhǎng)，而這種較高的增長(zhǎng)率預(yù)計(jì)將持續(xù)到2022年。刺激增長(zhǎng)的主要原因有四個(gè)：一、有機(jī)食品有益健康，受到越來(lái)越多的人的喜愛(ài);二、人均食品飲料消費(fèi)量每年都在增長(zhǎng);三、供應(yīng)鏈基礎(chǔ)設(shè)施不斷完善;四、分銷渠道日益健全。

　　《冷榨果汁市場(chǎng)》預(yù)計(jì)，2012-2022年，冷榨果汁市場(chǎng)規(guī)模的復(fù)合年增長(zhǎng)率將超過(guò)10%。這份報(bào)告同時(shí)發(fā)表在《自然(Nature) 》、Type、PointofSale.com、Competition Forecast和Opportunities等媒體上。報(bào)告稱，這一市場(chǎng)能保持較高增長(zhǎng)的一個(gè)重要原因是冷榨果汁在不斷開(kāi)拓線上市場(chǎng)，此外，生產(chǎn)商也逐漸開(kāi)始用有機(jī)果蔬取代其他原料。目前，北美是冷榨果汁zui大的市場(chǎng)，其次是歐洲，主要因?yàn)檫@些地區(qū)人們對(duì)冷榨果汁的益處關(guān)注較高。目前，冷榨果汁的包括百事可樂(lè)(PepsiCo)的Naked Juice、漢優(yōu)集團(tuán)(Hain Celestial)的BluePrint以及(Starbuck)的Evolution Fresh、Suja Life、Liquiteria等。這些品牌的供應(yīng)充足，分銷網(wǎng)絡(luò)健全，因而產(chǎn)品需求也在不斷增長(zhǎng)。此外，隨著供應(yīng)鏈日益完善、科技日益發(fā)達(dá)，越來(lái)越多的商家也將在未來(lái)幾年加入這個(gè)市場(chǎng)。

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