全自動絞肉機必須重視采用各種*技術(shù)
全自動絞肉機在接通電源前，應確保電源電壓在正常范圍內(nèi)。先打開料斗，取出料斗口內(nèi)散放的備件； 卸下口圈、取出蓖子、刀子、絞軸。接好電源后，面向全自動絞肉機筒子，按動開關(guān)，看筒底的輸出軸旋向是否是逆時針旋轉(zhuǎn)。如果是，表明安裝正確。反之，錯誤。全自動絞肉機應更換電源相序。機器后下方的M8或M6羅栓是“等電位接電地端子”，全自動絞肉機應由專業(yè)電工按規(guī)定接地。電源插座接地孔位或設(shè)備電源線的綠黃色應牢固接地。固定線路中必須配有全極斷開且觸頭開距≥3mm的切斷電極。全自動絞肉機采用不銹鋼制造，刀片為八角十六刃口或四角八刃口，用承鋼特制．刃口只需平面磨床磨平即可，網(wǎng)眼板孔有斜度，形成銳角切削，故肉溫升較小，絞出的餓肉顆粒均勻，粗細可調(diào)（更換網(wǎng)眼板規(guī)格即可實現(xiàn)）．全自動絞肉機可同時使用二把三塊網(wǎng)眼板．亦可用一把二塊網(wǎng)眼板，拆卸組裝方便，全自動絞肉機容易清洗．
全自動絞肉機的正確操作規(guī)程及清洗
1、每次使用全自動絞肉機前，得簡單沖洗一下。一般而言，全自動絞肉機在上次用完后都是及時清洗過的，使用前的清洗，主要是沖掉機器內(nèi)外的浮塵等。另一個好處是，使用前的沖洗會使絞肉比較變得輕松流暢，也會使工作結(jié)束后的清洗變得比較省事。
2、不少人喜歡在每次絞肉后把機器安裝完整，其實這種方法并不可取。比較理想的做法是，每次用畢后，應將清洗干凈的全自動絞肉機以散件形式擺放于木質(zhì)箱柜中，或等其*晾干后再行組裝，不宜馬上組裝。
3、安裝先從組裝開始，先將輥子送進機腔內(nèi)，為減小磨損，可在轉(zhuǎn)軸處滴一滴食用油，再將刀頭安裝在輥子上，注意刀口朝外。再將漏口安裝至刀頭，輕輕搖動使三者跟機腔緊密切合，再將堅固螺母安裝到漏口外側(cè)，注意要松緊適度，太松會使肉沫從邊縫漏出，太緊會損傷絲口。zui后安裝絞把，注意手柄朝外，將缺口對準后套進去，然后擰上堅固螺絲。
4、安裝機器比較簡單，zui重要的是選好合適的固定件，如比較大的木案板，將咬合口對準案板，邊緣后，旋緊緊固螺絲。因為全自動絞肉機絞肉比較用力，所以固定全自動絞肉機機身時用螺絲刀等工具輔助堅固一下，以防工作過程中機器松動。
5、真正的絞肉比較簡單，因為比較用力，所以有男性操作，也可以二人配合。如果是絞餃子餡，絞肉前先絞一根大蔥，這會使得絞肉省力不少。將肉洗凈，切成長條，緩緩送入（送入的肉越多越費力氣）。絞肉結(jié)束后，也可以再絞一根蔥，或者土豆等等蔬菜類東西。說透了，這是一種變相的清洗，還可以減少肉末的浪費。
6、先準備好干凈的牙刷、試管刷等輔助用品，再按反方向?qū)C器卸開，將機腔內(nèi)的肉沫肉塊清理出來，再將機器泡到含有洗潔精的溫水中，用牙刷等將所有機件一一清洗干凈，再用自來水沖洗兩遍。放到陰涼通風的地方控干即可。
全自動絞肉機使用后如何做好清洗工作 全自動絞肉機適用的范圍比較廣泛。不管是香腸、火腿腸、午餐肉或者其它肉制品等都適用，全自動絞肉機已經(jīng)成為各種肉類加工企業(yè)中*的存在。那么，對于全自動絞肉機的日常養(yǎng)護需要注意哪些事情呢？我們來詳細了解一下。
當您完成全自動絞肉機絞肉工作，清理并妥善保存，如果不這樣做，腐蝕和生銹很有可能毀了你的全自動絞肉機。雖然不是更難比大多數(shù)炊具清潔，采取一些額外的步驟，以確保你得到油脂被清理干凈，全自動絞肉機在儲存期間保持干燥。
在對全自動絞肉機進行清理的時候，三到五個白面包通過式磨床建立在輪齒去除油脂。只需用熱水燙洗，不會刪除從牙齒的油脂。面包將作為海綿和研磨劑除去全自動絞肉機的油垢。清洗全自動絞肉機，而不是一臺洗碗機。使用消毒盤肥皂和海綿，以消除任何肉留在單位。葉片持謹慎態(tài)度，因為他們可以很容易切的。不要使用研磨海綿或清潔劑來清潔單元。
用干凈的干毛巾擦拭整個全自動絞肉機的單元。如果你離開水的單位，你的風險單位生銹。這是特別真實的葉片。將所有可拆卸配件，塑料保鮮袋，袋干白米飯，然后填寫。白米飯會拉水分遠離金屬零件。放置在一個塑料粉碎機儲存容器，然后填寫飯的容器。再次，這將保持水分遠離金屬。
清洗全自動絞肉機對于全自動絞肉機的使用是非常關(guān)鍵的一步。尤其是每次使用過后都要及時的對全自動絞肉機進行清理，這樣才能很好的確保全自動絞肉機在日后的使用中不被腐蝕和生銹折磨，還能很好的延長全自動絞肉機的使用壽命。
