進(jìn)口絞肉機(jī)的工作環(huán)境及各種性能
進(jìn)口絞肉機(jī)適用的范圍比較廣泛。不管是香腸、火腿腸、午餐肉或者其它肉制品等都適用，進(jìn)口絞肉機(jī)已經(jīng)成為各種肉類加工企業(yè)中*的存在。那么，對于進(jìn)口絞肉機(jī)的日常養(yǎng)護(hù)需要注意哪些事情呢？我們來詳細(xì)了解一下。
當(dāng)您完成進(jìn)口絞肉機(jī)絞肉工作，清理并妥善保存，如果不這樣做，腐蝕和生銹很有可能毀了你的進(jìn)口絞肉機(jī)。雖然不是更難比大多數(shù)炊具清潔，進(jìn)口絞肉機(jī)采取一些額外的步驟，以確保你得到油脂被清理干凈，進(jìn)口絞肉機(jī)在儲(chǔ)存期間保持干燥。
在對進(jìn)口絞肉機(jī)進(jìn)行清理的時(shí)候，三到五個(gè)白面包通過式磨床建立在輪齒去除油脂。只需用熱水燙洗，不會(huì)刪除從牙齒的油脂。面包將作為海綿和研磨劑除去進(jìn)口絞肉機(jī)的油垢。清洗進(jìn)口絞肉機(jī)，而不是一臺洗碗機(jī)。使用消毒盤肥皂和海綿，以消除任何肉留在單位。葉片持謹(jǐn)慎態(tài)度，因?yàn)樗麄兛梢院苋菀浊械摹２灰褂醚心ズ＞d或清潔劑來清潔單元。
用干凈的干毛巾擦拭整個(gè)進(jìn)口絞肉機(jī)的單元。如果你離開水的單位，你的風(fēng)險(xiǎn)單位生銹。這是特別真實(shí)的葉片。將所有可拆卸配件，塑料保鮮袋，袋干白米飯，然后填寫。白米飯會(huì)拉水分遠(yuǎn)離金屬零件。放置在一個(gè)塑料粉碎機(jī)儲(chǔ)存容器，然后填寫飯的容器。再次，這將保持水分遠(yuǎn)離金屬。
清洗進(jìn)口絞肉機(jī)對于進(jìn)口絞肉機(jī)的使用是非常關(guān)鍵的一步。尤其是每次使用過后都要及時(shí)的對進(jìn)口絞肉機(jī)進(jìn)行清理，這樣才能很好的確保進(jìn)口絞肉機(jī)在日后的使用中不被腐蝕和生銹折磨，還能很好的延長進(jìn)口絞肉機(jī)的使用壽命。
使用及注意事項(xiàng)
1、進(jìn)口絞肉機(jī)安裝時(shí)必須接好地線，并配有單獨(dú)的電源開關(guān)。
2、絞肉前先準(zhǔn)備好原料及用具，使用進(jìn)口絞肉機(jī)前一定要擺放平穩(wěn)。
3、主管專門人員操作進(jìn)口絞肉機(jī)，非專業(yè)人員，不得擅自使用。
4、清潔衛(wèi)生時(shí)不得用水直接沖洗。
5、保證進(jìn)口絞肉機(jī)電源開關(guān)保持在關(guān)閉狀態(tài)，電源線未插上。然后檢查推進(jìn)器、刀片、出肉板是否正常安裝，檢查絞肉組件衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)。
6、在檢查合格達(dá)到使用要求后，固定緊機(jī)倉蓋板，插上電源線，打開機(jī)上電源開關(guān)，打開進(jìn)口絞肉機(jī)，觀察進(jìn)口絞肉機(jī)是否能正常運(yùn)轉(zhuǎn)；
7、操作期間不得將手接近進(jìn)肉口，手與進(jìn)肉口的距離應(yīng)保持15CM以上，15CM以內(nèi)屬于危險(xiǎn)區(qū)，在危險(xiǎn)區(qū)內(nèi)操作必須使用工具，工具長度必須在20CM以上。
8、操作者不得帶手套，避免手套絞入機(jī)器里造成危險(xiǎn)。
9、進(jìn)口絞肉機(jī)能正常運(yùn)轉(zhuǎn)方可加工菜品。絞肉時(shí)進(jìn)肉不順暢，必須使用隨機(jī)配送的送料棒向下擠壓肉塊。機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)決不允許用手或其它工具伸向進(jìn)肉筒內(nèi)，以免絞傷手，以安全為重。
10、在絞肉過程中若發(fā)生卡機(jī)現(xiàn)象，必須關(guān)掉進(jìn)口絞肉機(jī)并斷電后打開蓋板，清理凈機(jī)倉中堵塞物質(zhì)后，把推進(jìn)器、刀片、出肉板安裝好再進(jìn)行加工。
11、全自動(dòng)進(jìn)口絞肉機(jī)加工的品種為*廚房主管認(rèn)可的品種，而且要求去皮去骨，切成下料口合適的肉塊。未經(jīng)主管同意，不得擅自使用進(jìn)口絞肉機(jī)加工其它品種。
12、絞肉完畢，關(guān)掉機(jī)上開關(guān)，斷掉電源。然后拆下蓋板和出肉板，取出刀片和推進(jìn)器，將進(jìn)口絞肉機(jī)內(nèi)外清洗干凈。
13、進(jìn)口絞肉機(jī)使用中有異常情況，應(yīng)及時(shí)關(guān)閉電源報(bào)修。
14、保養(yǎng)：每次用后將衛(wèi)生清潔干凈；定期給鏈輪加潤滑脂，半年一次；注意保護(hù)刀片，必要時(shí)，對它進(jìn)行修磨或更換；不要反復(fù)起動(dòng)，連續(xù)工作時(shí)間不要太長，停機(jī)后5分鐘再起動(dòng)。
進(jìn)口絞肉機(jī)機(jī)箱部分正常情況下不需做維護(hù)保養(yǎng)，主要是防水和保護(hù)好電源線、避免電源線破損及做好清潔等。絞肉部件的日常維護(hù)：每次使用完畢后，需將絞肉三通、螺桿、刀片孔板等拆卸下來，清除殘留物后再按原次序裝回。這樣做的目的一方面保證機(jī)器及加工食物的衛(wèi)生，另一方面可保證進(jìn)口絞肉機(jī)絞肉部件拆裝靈活，方便檢修和更換，刀片和孔板是易損件，使用一段時(shí)間后可能需要更換。
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