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諸城市勁創(chuàng)機械科技有限公司
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勁創(chuàng)機械對影響大型全自動油炸線吸油率的會議研討

時間:2021-3-18閱讀:6448
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  近期,我公司銷售人員多次和我反應(yīng),許多客戶提及對大型全自動油炸線的吸油率造成影響的因素有哪些?這是一個不被大多數(shù)人知道的關(guān)于油炸機的一個特性,可見現(xiàn)在的客戶不僅僅是使用設(shè)備了,還對所用設(shè)備有了更深入詳細的了解需求。我公司技術(shù)對這一問題的解答如下:
 
  一是炸油與食物表面的接觸混合油炸機與吸附;二是炸油之傳熱作用使食物的水分蒸發(fā)后由炸油填充其空隙。因此,要降低油炸食品的吸油率就可以從以下兩方面著手??刂普ㄓ团c食物表面之間的張力,從理論和實踐上均說明,二者間表面張力越大油脂越難被食油炸機器物吸附,決定表面張力的因素吸油率就越高,它取決于食物的成分構(gòu)成和物理結(jié)構(gòu)。
 
  影響大型自動油炸機吸油率的因素可以說是多個方面的,,那么這是值得我們進行探究的問題,表面蠟垢清理不是很簡單,但是不要因為不好清理就對大型自動油炸機粗心大意,還要注意平時在日常生活中的保養(yǎng),這樣才能延長大型自動油炸機的使用壽命,增加其免油炸設(shè)備使用效果。

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