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千葉豆腐斬拌機的操作注意事項
隨著千頁豆腐廠家的不斷增多，千葉豆腐逐漸深入到了我們的餐桌。千頁豆腐相較肉制品加工投資小，工藝簡單。千葉豆腐斬拌機由斬鍋、刀軸、機架及電控系統(tǒng)組成。斬拌機是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻?？缮a(chǎn)肉丸，烤腸類，千頁豆腐，魚豆腐等火鍋料，雞蛋干等休閑食品，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機械。由于切刀的高速斬切，減少了產(chǎn)品的液汁分離率，保證了乳化效果，增強了產(chǎn)品的彈性和細膩度。因此千葉豆腐斬拌機也被相關(guān)企業(yè)推廣起來。
在千葉豆腐斬拌機附近不能防止其他雜物，防止在高速轉(zhuǎn)動的時候會誤人其中，產(chǎn)生危險。在設(shè)備運行之前，必須保證各項工作都正常，鍋蓋是否蓋好，否則設(shè)備會運行不良。如果上料時發(fā)生堵塞，不要用手進入轉(zhuǎn)鍋內(nèi)按料。如果轉(zhuǎn)鍋電機發(fā)生明顯超載，此時建議轉(zhuǎn)鍋采用低速。
另外要注意在工作加料的時候，不要超荷載運行。保持千葉豆腐斬拌機的清潔和設(shè)備干燥，以免造成線路的短路。