這兩年內(nèi)做即食麻辣小海鮮的特別多，這都源于抖音讓這不太的產(chǎn)品一下火了起來(lái)，只要出名就有人做，麻辣海鮮主要是當(dāng)?shù)丶词车囊环N食品，工廠化加工的難題在于保鮮、保質(zhì)，根據(jù)這一問(wèn)題鵬啟食品機(jī)械與用于進(jìn)行實(shí)際殺菌檢測(cè)，通過(guò)不同的工藝進(jìn)行殺菌檢測(cè)達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過(guò)反復(fù)的實(shí)驗(yàn)在不加任何防腐劑的情況下達(dá)到常溫下保質(zhì)15天以上，如果是冷藏或者保鮮時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)。
麻辣小海鮮是通過(guò)巴氏殺菌的技術(shù)進(jìn)行殺菌，目前在煙臺(tái)、青島、威海等多個(gè)地區(qū)加工使用，其根據(jù)不同的保質(zhì)要求分別可以達(dá)到鮮食15天、30天、3個(gè)月、6個(gè)月等要求。
讓美食可以通過(guò)快寄運(yùn)到消費(fèi)者的手中，品嘗到各地區(qū)的美食。
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