真空滾揉機是肉制品在腌制工序*的一道設(shè)備,可以加速肉質(zhì)的腌制速度、提高腌制效果、提供zui終產(chǎn)品的品質(zhì)。
燒雞、燒鴨、醬鹵肉制品、牛排、牛柳等肉制品的加工都離不開真空滾揉機。
該機是通過真空摔打、轉(zhuǎn)換內(nèi)外壓力的作用,將于肉制品混合的腌制料吸收到肉質(zhì)內(nèi)部,達到均勻腌制的作用。
根據(jù)真空機的這個特性目前還用于魚類的腌制及部分產(chǎn)品的攪拌腌制作用,可以大大提高產(chǎn)品的出品率,增加企業(yè)的效益。
鵬啟真空滾揉機具有型號齊全,可以適用于大中小型加工企業(yè)使用,*質(zhì)優(yōu)價廉。
整機采用食品級SUS304不銹鋼制作完成,符合食品使用標準。
該機在針對不同腌制產(chǎn)品設(shè)定不同的摔打空間及腌制時間可以更好的提高出品率。
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