傳統(tǒng)的炒制加工對花類產(chǎn)品損傷比較大,尤其是茉莉花茶的加工,采用鵬啟殺青護(hù)色機(jī)后的產(chǎn)品色澤更好看,香味更持久。
目前市面上的殺青護(hù)色設(shè)備比較多如:水浴殺青機(jī)、微波殺青機(jī)、熱風(fēng)殺青機(jī)、蒸汽殺青機(jī)等等,適用于花類產(chǎn)品殺青的還是蒸汽殺青效果好。
該機(jī)是通過蒸汽高溫直接注入設(shè)備,通過排列有序的蒸汽管道噴頭進(jìn)行噴射到物料上進(jìn)行熱穿透殺青,通過變頻調(diào)速來控制殺青的時(shí)間,提高了產(chǎn)品殺青的產(chǎn)量,保護(hù)產(chǎn)品原有的色澤。
目前該機(jī)在安徽、河南等多個(gè)地區(qū)使用,深受用戶的喜愛。
蒸汽殺青機(jī)可以有效的保護(hù)產(chǎn)品的色澤,而且在后續(xù)烘干的過程中更加節(jié)能,讓zui終的產(chǎn)品色澤鮮麗、完整。
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