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 真空滾揉機(jī)作為肉制品深加工比不可少的設(shè)備，起到的決定性的作用，不僅僅是減少產(chǎn)品的腌制時(shí)間，而且提高產(chǎn)品的質(zhì)量及出品率。

  要注意電機(jī)、真空泵、齒輪的定期潤(rùn)滑及檢查，在一點(diǎn)就是要注意食品廠的工作環(huán)境比較潮濕那么電器zui怕的就是潮濕，所以員工在操作的過程中一定要注意，zui后還有一點(diǎn)就是設(shè)備的沖洗，設(shè)備外表都加入了防水裝置但員工清洗還是要稍微的注意下。

  操作方面：操作真空滾揉機(jī)首先要打開設(shè)備的蓋子導(dǎo)入腌制的肉制品、其次導(dǎo)入腌制料或通過自動(dòng)吸料進(jìn)入，蓋上蓋子插入真空管，調(diào)節(jié)好真空表的壓力后打開真空開關(guān)，當(dāng)達(dá)到需要的真空度后設(shè)備自動(dòng)停止抽真空，在設(shè)置真空滾揉的時(shí)間、間歇時(shí)間、滾揉的總時(shí)間即可打開運(yùn)行開關(guān)，設(shè)備滾揉完成后先要打開排氣閥門讓外面的口氣進(jìn)入設(shè)備內(nèi)不然打不開，當(dāng)設(shè)備內(nèi)的壓力與外界一樣后將小料車放入出料口這，打開設(shè)備的蓋子，點(diǎn)擊配電箱的出料開關(guān)即可出料；每天的設(shè)備工作完畢后要講設(shè)備內(nèi)部進(jìn)行沖洗防止細(xì)菌的滋生。

  使用設(shè)備的過程中一定要注意線路是否接對(duì)了，還有就是接地線一定要接上。

   諸城市鵬啟食品機(jī)械有限公司專業(yè)生產(chǎn)各種型號(hào)的真空滾揉機(jī)、斬拌機(jī)、絞肉機(jī)、拌餡機(jī)、包裝機(jī)、蔬菜清洗機(jī)、巴氏殺菌機(jī)、食品包裝袋清洗機(jī)、周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)等食品機(jī)械及加工流水線，歡迎新老用戶洽談。