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前景：

  山野菜目前在市場深受大家的喜愛，其具有無污染、提供人體的免疫力等特點(diǎn)，那么加工過程也深受消費(fèi)者的關(guān)注。

加工流程：

  山野菜由于無污染這一特點(diǎn)，在加工過程中也非常注意安全這一特點(diǎn)所以在加工過程一般采用兩種方式。

  1.超市：采摘收獲-浸泡粗洗-挑選-精洗-脫水-保鮮包裝或速凍-進(jìn)入超市。

  2.脫水蔬菜：采摘收獲-浸泡粗洗-挑選-精洗-脫水-烘干-真空包裝-銷往全國。

詳解：

 山野菜在采摘后由于一部分根莖殘留的泥土、沙石較多所以通過凈水浸泡沖洗將其泥土去除，完成后通過進(jìn)入輸送挑選機(jī)中挑選雜質(zhì)（爛枝爛葉等），在進(jìn)入干凈的水進(jìn)行蔬菜清洗，達(dá)到可以食用的標(biāo)準(zhǔn)后進(jìn)入脫水（將清洗過程中殘留在表面的水分去除），一般采用震動瀝水或冷風(fēng)風(fēng)干以保持產(chǎn)品色澤及質(zhì)量；保鮮包裝可以通過盒式氣調(diào)保鮮包裝機(jī)或者保鮮庫等進(jìn)行保存，可以保持產(chǎn)品的色澤口感及營養(yǎng)成分，zui后進(jìn)入超市或者烘干包裝。

 諸城市鵬啟食品機(jī)械有限公司為用戶提供全套加工流程設(shè)備，可以到達(dá)不同產(chǎn)品的需要及要求，可以針對不同產(chǎn)品提供不同的生產(chǎn)加工方案及設(shè)備，以用戶的實(shí)際需求為要求進(jìn)行設(shè)計(jì)、生產(chǎn)，滿足不同層次、不同產(chǎn)品的加工需求。