牛肉加工設(shè)備一般都采用鹽水注射機與真空滾揉機兩種zui主要的設(shè)備,這兩種設(shè)備的功能就是增加牛肉的腌制效果及加速腌制時間。
鹽水注射機可以將鹽水及輔料配制的腌漬劑均勻注射到肉塊中,可縮短腌漬時間,又使腌漬劑分布均勻,大大提高了肉制品的品味和出品率。
鹽水注射機分為氣動和機械傳動兩種,注射時間可調(diào),是西式火腿、通脊、培根、烤肉等中式肉制品的*設(shè)備。
1、注射率40-90%
2、注射針行程130mm
3、可帶骨注射和無骨注射
4、步進距離60mm
5、可選機械傳動或氣動傳動
6、整機材料全部采用SUS304不銹鋼
鹽水注射機技術(shù)參水:
電源電壓: | 380v |
生產(chǎn)能力: | 600-800kg/h |
注射壓力: | 0.2-0.5mpa |
水泵電機功率: | 3kw |
注射量: | 40-90% |
主機外形尺寸(mm): | 1430*680*1720 |
特點: | 自動攪拌,不沉淀 |
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