凈菜生產(chǎn)線適合大型食品加工廠、凈菜生產(chǎn)線等，輸送帶作業(yè)臺，凈菜預定寸裁切及頭部切除，用可切3CM以上能將菜切成固定的長短的段，如葉菜類、長條狀類。凈菜生產(chǎn)線產(chǎn)量大、速度快等特點。
　　
　　凈菜生產(chǎn)線具有設(shè)計工藝流程科學，設(shè)備制造技術(shù)成熟、自動化程度高等特點，并根據(jù)不同的生產(chǎn)原料設(shè)計有葉狀類易清洗蔬菜生產(chǎn)線、葉菜類蔬菜清洗生產(chǎn)線、根莖類蔬菜清洗生產(chǎn)線、易清洗蔬菜殺菌生產(chǎn)線等。
　　
　　凈菜生產(chǎn)線的安全維護是：
　　
　　1、檢查旋轉(zhuǎn)料筒內(nèi)或輸送帶上是否有異物，如有異物必須清理干凈，以免引起刀具損壞。
　　
　　2、操作前將設(shè)備放置在水平地面，確保凈菜生產(chǎn)線放置平穩(wěn)可靠；確定設(shè)備插頭接觸良好、無松動、無水跡。
　　
　　3、安裝豎刀，先轉(zhuǎn)動可調(diào)偏心輪，使刀架行至下死點后，再使刀架向上抬起1-2毫米，使豎刀與輸送帶接觸后，緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。如果刀架抬起高度小，蔬菜有可能連刀，如果刀架抬起高度過大，有可能切壞輸送帶。
　　
　　4、操作、調(diào)整根據(jù)所需加工的菜類選擇切割模式，離心切片機用于瓜薯類硬菜的切片，豎刀部分可將葉類軟菜或切好的片加工成不同規(guī)格的形狀。