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ASTOR砍排刀在肉類加工行業(yè)的應用
ASTOR砍排刀由德國ASTOR Schneidwerkzeuge GmbH研發(fā)生產(chǎn),專注于食品工業(yè)切割領域,尤其適用于肉類加工設備。該品牌擁有30余年行業(yè)經(jīng)驗,其刀具以高合金鋼材質(zhì)、精密加工工藝和定制化服務著稱,廣泛應用于全球90多個國家的肉類加工廠、中央廚房及生鮮超市等領域。
ASTOR砍排刀在肉類加工行業(yè)的應用情況如下:
l 切割對象:適用于無骨肉、帶骨肉(如豬排、牛排)、熟肉、魚及奶酪的精準切割,尤其擅長保持食物纖維組織完整,確保切面光滑新鮮。
l 細分場景:
ü 工業(yè)化屠宰線:用于分割帶骨肉塊,如肋骨、腿骨等。
ü 中央廚房:高效處理預制菜原料,提升出餐效率。
l 設備配套:
ASTOR砍排刀可替換BE品牌刀具,兼容國產(chǎn)25K砍排機及進口設備(如GEACFSC等),降低設備升級成本。
l 性能優(yōu)勢:
ü 耐久性:使用壽命為普通刀具2-3倍,減少更換頻率。
ü 衛(wèi)生標準:鏡面拋光工藝減少食物殘渣附著,符合USDA和CE認證要求。
ASTOR砍排刀供應鏈與服務支持:
ASTOR通過中國代理商赫爾納貿(mào)易(大連)有限公司提供本地化服務,包括:
ü 快速響應:8大辦事處覆蓋全國,支持48小時技術咨詢與報價;
ü 庫存保障:常備庫存;
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