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諸城漢科機械科技有限公司

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茄子真空油炸機

參  考  價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號ZKYZ -200

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式:侯學明查看聯(lián)系方式

更新時間:2021-10-11 09:03:15瀏覽次數(shù):843次

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電壓 380V 額定功率 100kw
能源 電加熱 容油量 1500L
外形尺寸 1700*1700*2200mm 溫度范圍 80-120℃
重量 200kg 自動化程度 全自動
茄子真空油炸機配有專門的洗油裝置及排污口,潔凈衛(wèi)生。采用齒輪減速,電機一體的馬達,脫油迅速,自由減速停機,不會出現(xiàn)皮帶轉(zhuǎn)動打滑的現(xiàn)象。保證產(chǎn)品的完整形狀、不破碎、成品率高。雙級真空系統(tǒng)高效冷凝器、縮短加工時間、提高效率、含油量低

茄子真空油炸機適用范圍:

    1、水果類:如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、 菠蘿蜜、葡萄、桃子、梨等。

    2、蔬菜類:如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵、西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、青椒等。

    3、肉食類:如牛肉、魚片,蝦、章魚等。

    4、干果類:青豆、蠶豆、大棗、花生等。

可油炸各類果蔬、海鮮、肉類等食品,如土豆,大棗,蘋果,香蕉,魚,蝦,雞爪,豬肉等等,它在低溫(80-120°C)對食品進行油炸、脫水,可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成分的破壞,炸食品不易褪色、變色、褐變,使炸出來的產(chǎn)品保持了原味,原色,酥脆片。

茄子真空油炸機特點

  1、加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計,在真空下連續(xù)性完成,產(chǎn)品含油量低,產(chǎn)品處于真空狀態(tài),在這種相對缺氧的條件下進行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害。在負壓狀態(tài),以油作為傳熱媒介,食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會急劇蒸發(fā)而噴出,使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)
  2、自動控制溫度和壓力(真空度),無過熱、無過壓,確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn);
  3、脫油采用變頻調(diào)速,適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品;
  4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離,減少水循環(huán)的污染,提高水的反復使用率,減少油的損耗;
  5、油過濾系統(tǒng):上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單獨控制加熱、油炸時循環(huán)過濾油,使油脂始終保持清潔,且減少了油的浪費;
  6、該機采用304不銹剛材料制成,具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點。
  7、該機一鍵操作,按下啟動鍵后,關(guān)閉油炸罐—上油—抽真空—油加熱—自動控溫油炸(油炸過程中料筐低速旋轉(zhuǎn),食品在料筐攪動,油炸更均勻)--脫油(真空下,變頻電機高速旋轉(zhuǎn))--打開油炸罐取料(一次油炸過程結(jié)束)
  8、配電系統(tǒng):控制系統(tǒng)為日本三菱控制系統(tǒng)穩(wěn)定可靠
  控制系統(tǒng)包括油炸、抽空、初級過濾、進出油、脫油、開蓋等功能實現(xiàn)全自動控制,操作顯示屏中/英文顯示;性能穩(wěn)定,操作方便;觸摸式面板根據(jù)不同食品調(diào)整工作時間,界面更直觀、操作更方便;
  控制系統(tǒng)包括:PLC主機、變頻器、溫度模塊擴展、觸摸屏、開關(guān)電源、按鈕、隔離變壓器、空氣開關(guān)、接觸器、熱繼電器、UK端子、線材、中間繼電器、斷路器等,其中PLC和變頻器采用日本三菱,低壓電器使用施耐德或正泰。
所有動作由PLC控制,10寸液晶觸摸屏,實時顯示、修改壓力、溫度、油面高度、油炸時間、脫油時間、脫油轉(zhuǎn)速。

主要技術(shù)參數(shù):

加工定制

品牌

漢科

型號

ZKYZ-200

電壓V

380

功率kw

100

材質(zhì)

SUS304不銹鋼

包裝

標準

外形尺寸mm

1700*1700*2200

用途

低溫油炸

圖片參考:

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售后服務(wù):

一年保修終生維護。有專業(yè)售后人員上門安裝調(diào)試

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