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技術(shù)文章

臭氧在氣泡清洗機(jī) 蔬菜清洗機(jī)中作用

閱讀:2088          發(fā)布時間:2016-3-31

臭氧在氣泡清洗機(jī)、蔬菜清洗機(jī)中應(yīng)用:

    臭氧是目前已知的一種廣譜、、快速、安全、無二次污染的殺菌氣體,可殺滅細(xì)菌芽胞、病毒、真菌,并可破壞肉桿菌毒素??蓺绺皆谒⑹卟?、肉類等食物上的大腸桿菌、*、沙門氏菌、黃曲莓菌、鐮刀菌、冰島青霉菌、黑色變種芽胞、自然菌、淋球菌等,也可殺死甲、乙肝等傳染病毒,還可以去除果蔬殘留農(nóng)藥及洗滌用品殘留物的毒性。其殺菌的機(jī)理是作用于細(xì)菌的細(xì)胞膜,使細(xì)胞膜構(gòu)成受到損壞,導(dǎo)致新陳代謝的障礙抑制其生長,直至死亡;其殺滅病毒的機(jī)理是通過直接破壞其核糖核酸或脫氧核糖核酸來完成。其降解農(nóng)藥的機(jī)理是通過直接破壞其化學(xué)鍵來實(shí)現(xiàn)。臭氧能殺死病毒細(xì)菌,而健康細(xì)胞具有強(qiáng)大的平衡系統(tǒng),因而臭氧對健康細(xì)胞無害。 臭氧可自行分解為氧氣和水,沒有任何殘留和污染。
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