近日,由廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳指導,廣西預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟籌備組、廣西農(nóng)墾集團主辦的廣西預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成立暨第一次成員大會在南寧召開。會上,廣西預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟揭牌成立。據(jù)悉,“預制菜聯(lián)盟”的成立,標志著廣西預制菜產(chǎn)業(yè)進入?yún)f(xié)同式建設、集約化發(fā)展的新階段。
據(jù)了解,廣西預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟由廣西農(nóng)墾集團、龍光生鮮食品公司等45家企業(yè)共同發(fā)起設立,首批成員單位達到168家。成員單位涉及的企業(yè)類型多樣,包括國有企業(yè)18家、科研院所5家、行業(yè)協(xié)會5家以及民營企業(yè)140家。
會上,“預制菜聯(lián)盟”企業(yè)展示了300多種預制菜產(chǎn)品,有螺螄粉、酸菜魚、酸菜魚、蒜香小龍蝦、臘味排骨鍋巴飯、胡椒豬肚雞等等,吸引市民和嘉賓前來品嘗。
事實上,成立預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟并不是廣西第一次在預制菜領域進行探索。2022年七月,廣西首個預制菜產(chǎn)業(yè)基地啟動儀式在欽州舉行。當時欽州市與廣東5家企業(yè)就技術研發(fā)、品牌合作等簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議,預制菜產(chǎn)業(yè)園開發(fā)、特色預制菜生產(chǎn)等13個項目簽約落地,總投資達28.5億元。此外,欽州市規(guī)劃建設了“1+5”預制菜專業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū),加快預制菜供應示范基地、預制菜原材料交易中心、預制菜原產(chǎn)地質(zhì)檢中心、預制菜初加工中心、倉儲及物流中心等產(chǎn)業(yè)配套建設。力爭2025年產(chǎn)業(yè)規(guī)模突破300億元,2030年產(chǎn)業(yè)規(guī)模突破1000億元。
2022年9月,廣西舉辦中國-東盟預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會,為企業(yè)提供交流發(fā)展平臺,招商引資,促進預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。今年三月,廣西農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳發(fā)布的《自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳2023年工作要點》中,明確要求成立廣西預制菜聯(lián)盟,創(chuàng)建預制菜產(chǎn)業(yè)研究院,建立預制菜生產(chǎn)標準,推動預制菜快速發(fā)展。當前,廣西農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳又牽頭制定了《廣西桂味預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動方案(2023—2025)》。
近年來,由于烹飪和食用的便捷性,預制菜越來越受到消費者青睞,目前預制菜規(guī)模不斷壯大,預計到2026年有望突破萬億元。廣西是農(nóng)業(yè)大區(qū),是我國重要的“果園子”“糖罐子”“菜籃子”“魚塘子”。數(shù)據(jù)顯示,2021年,廣西農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值達到3730.52億元,水果、秋冬菜、優(yōu)質(zhì)雞等產(chǎn)業(yè)規(guī)模穩(wěn)居全國第一,漁業(yè)經(jīng)濟總產(chǎn)值突破千億元大關。依托量多質(zhì)優(yōu)的原材料,廣西的預制菜產(chǎn)業(yè)有望實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。
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