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海棠果鋪就致富路 深加工推動(dòng)產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)

2023-03-22 15:24:25 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理 編輯：三七 閱讀量：7511

　　陽(yáng)春三月，正是踏青賞花的好時(shí)節(jié)，迎春花、玉蘭花、桃花相繼綻放，美不勝收，令人陶醉。在河北省張家口市懷來(lái)縣，萬(wàn)畝海棠花齊齊開放，花香沁人心脾，前來(lái)賞花的游客絡(luò)繹不絕。這些海棠不僅為當(dāng)?shù)匕l(fā)展旅游業(yè)提供了基礎(chǔ)，也為當(dāng)?shù)匕l(fā)展海棠林果業(yè)提供了重要支撐。據(jù)了解，懷來(lái)縣海棠鮮果年產(chǎn)量可達(dá)2萬(wàn)余噸，海棠果干400余噸，海棠飲品500余噸，年產(chǎn)值達(dá)1億元以上，海棠果產(chǎn)業(yè)成為了當(dāng)?shù)卮龠M(jìn)群眾增收、拉動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)。
 
　　海棠果是薔薇科蘋果屬植物，又名沙果，因其外觀如同一個(gè)縮小版的蘋果，又有“小蘋果”的別稱。海棠果富含人體所需的蛋白質(zhì)、糖類、維生素、胡蘿卜素、有機(jī)酸以及錳、銅、鉀、鋅等微量元素，具有促進(jìn)胃液分泌，提高腸胃消化功能的作用。海棠果既可以鮮食，也可以制作成果脯、果醬、果汁、果醋以及罐頭等產(chǎn)品。
 
　　由于新鮮的海棠果不易儲(chǔ)存，且市場(chǎng)價(jià)格較低，因此海棠果往往走深加工路線。懷來(lái)縣的一家合作社起初采用傳統(tǒng)晾曬手法將海棠果加工成干果，雖然加工成本低，但由于無(wú)法去核，常常有消費(fèi)者抱怨。后來(lái)合作社建立了一整套海棠果干加工流水線，從海棠果的清洗、去核、切片再到烘干都由自動(dòng)化設(shè)備完成，每天可以生產(chǎn)果干上萬(wàn)斤，不僅產(chǎn)能大幅提升，對(duì)果肉的損害也很小。
 
　　新疆奇臺(tái)縣的自然氣候條件非常適宜培育優(yōu)質(zhì)的海棠果，但在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，農(nóng)民栽種的海棠果無(wú)人問(wèn)津，優(yōu)質(zhì)的果實(shí)無(wú)法變成錢，著實(shí)令人可惜。面對(duì)此情景，當(dāng)?shù)氐囊患夜菊覍＜叶ㄖ粕a(chǎn)線，將海棠果加工成果干、果酒、果丹皮、果醬、果醋、果茶等八大系列30多個(gè)品種的海棠果產(chǎn)品，將海棠果資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化成了經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。據(jù)了解，2022年該公司又確立了進(jìn)軍海棠果果汁市場(chǎng)的新目標(biāo)，投資4000多萬(wàn)的果汁生產(chǎn)線正在動(dòng)工。
 
　　總而言之，海棠果這種平平無(wú)奇的水果，已經(jīng)成為了不少地方的“致富果”。正所謂，科技是第一生產(chǎn)力，通過(guò)引進(jìn)智能化的加工設(shè)備發(fā)展海棠果深加工產(chǎn)業(yè)，對(duì)于擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能，提升經(jīng)濟(jì)效益，以及推動(dòng)地方產(chǎn)業(yè)壯大，促進(jìn)農(nóng)民增收都具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

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