又粗又大又爽真舒服-小草在线免费观看国产二区-爱爱插插免费观看-蜜臀久久久久久久久久久91

資訊中心

搜索右側(cè)

今日熱點(diǎn)

更多+

推薦專題

更多+

推薦展會

更多+

企業(yè)直播

更多+

中國烹?yún)f(xié)楊柳會長發(fā)布《2021年度餐飲企業(yè)百強(qiáng)和餐飲五百強(qiáng)門店分析報(bào)告》

2022-08-31 15:47:17 來源：中國烹飪協(xié)會 閱讀量：8364

　　8月30日，中國烹飪協(xié)會會長楊柳在2022數(shù)智化全產(chǎn)業(yè)鏈賦能餐飲高質(zhì)量發(fā)展推進(jìn)會上，發(fā)布《2021年度餐飲企業(yè)百強(qiáng)和餐飲五百強(qiáng)門店分析報(bào)告》。
 
　　報(bào)告顯示，2021年，隨著疫情防控和經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展逐步取得成效，作為餐飲業(yè)領(lǐng)軍代表和行業(yè)標(biāo)桿，餐飲企業(yè)百強(qiáng)和五百強(qiáng)門店在促消費(fèi)、穩(wěn)就業(yè)等方面發(fā)揮了重要的引領(lǐng)作用。百強(qiáng)企業(yè)名單中，不僅有百勝、海底撈、金拱門等知名連鎖餐飲企業(yè)，也有全聚德、上海老城隍廟、廣州酒家等餐飲老字號，還有湊湊、魚你在一起等深受年輕人喜愛的新銳餐飲品牌。主要特點(diǎn)如下：
 
　　營收總體恢復(fù)良好
 
　　餐飲企業(yè)百強(qiáng)和五百強(qiáng)門店?duì)I收總體恢復(fù)良好。2021年，餐飲企業(yè)百強(qiáng)總營業(yè)收入3649億元，同比上漲23.2%；五百強(qiáng)門店總營業(yè)收入同比上漲20%。兩者漲幅均要高于整個餐飲行業(yè)。
 
　　產(chǎn)業(yè)集中度保持穩(wěn)定
 
　　2021年，餐飲企業(yè)百強(qiáng)營業(yè)收入占到全國餐飲收入的7.8%，與上年持平。當(dāng)前，餐飲企業(yè)百強(qiáng)營收規(guī)模不斷上漲。
 
　　團(tuán)膳、休閑餐飲表現(xiàn)搶眼
 
　　2021年，各業(yè)態(tài)增速漲幅喜人，團(tuán)膳、休閑餐飲表現(xiàn)搶眼?？觳?、餐館酒樓、火鍋為2021年餐飲百強(qiáng)的主力業(yè)態(tài)。新興業(yè)態(tài)依然呈現(xiàn)出較大的發(fā)展?jié)摿涂臻g，團(tuán)膳、休閑餐飲高速上漲。
 
　　區(qū)域分布范圍廣泛
 
　　2021年，餐飲企業(yè)百強(qiáng)覆蓋了17個省區(qū)，而餐飲五百強(qiáng)門店則分布于29個省區(qū)，可以說是幾乎遍及全國。北京的百強(qiáng)企業(yè)數(shù)量和五百強(qiáng)門店數(shù)量都位居榜首。
 
　　擴(kuò)張步伐有所加快
 
　　2021年，超過七成的百強(qiáng)企業(yè)選擇繼續(xù)新開門店。2021年，74.7%的百強(qiáng)企業(yè)門店數(shù)量有增加，比上年上升了10.4個百分點(diǎn)；11.4%的百強(qiáng)企業(yè)門店數(shù)量有不同程度的減少，比上年降低了15.7個百分點(diǎn)；門店數(shù)量保持不變的百強(qiáng)企業(yè)占13.9%。
 
　　盈利水平不斷提高
 
　　餐飲企業(yè)百強(qiáng)盈利表現(xiàn)良好，平均銷售利潤率為7.1%，比上年上漲了1.1個百分點(diǎn)。餐飲五百強(qiáng)門店再次展現(xiàn)了“小而精”的特性，平均銷售利潤率達(dá)到13.7%，高于上年1.9個百分點(diǎn)。
 
　　各項(xiàng)成本急劇上升
 
　　2021年，餐飲企業(yè)隨著營業(yè)規(guī)模的增大，疫情防控的常態(tài)化，各項(xiàng)成本急劇增加，其中原材料、人工、研發(fā)投入、社會保險(xiǎn)、稅收等成本的同比增長率均超過20%。
 
　　數(shù)字化創(chuàng)新再提速
 
　　疫情反復(fù)，餐飲堂食時(shí)有受限，帶動餐飲企業(yè)數(shù)字化再提速，數(shù)字化訂單帶來的銷售額比重越來越高，外賣業(yè)務(wù)成為餐飲企業(yè)營收增長的主要驅(qū)動力。越來越多的百強(qiáng)企業(yè)把推動非堂食業(yè)務(wù)盈利性增長作為重點(diǎn)戰(zhàn)略，充分利用線上線下渠道，滿足人們不斷增長的居家餐飲消費(fèi)需求。
 

我要評論

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

產(chǎn)品推薦 更多+

浙公網(wǎng)安備 33010602000101號