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吉安萬安縣“三比一爭”促食品生產(chǎn)企業(yè)提質(zhì)升級

2022-04-22 13:02:49 來源:萬安縣市場監(jiān)管局 閱讀量:5898

  今年以來,萬安縣市場監(jiān)管局持續(xù)聚焦食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范化提升工作,堅持以“三比一爭”跨越趕超活動為契機,不斷鞏固省級食品安全示范縣創(chuàng)建成果,結(jié)合近期開展的“守底線、查隱患、保安全”專項行動要求,扎實開展食品生產(chǎn)企業(yè)整治提升行動。
 
  一是開展規(guī)范建設(shè),落實主體責任。要求食品生產(chǎn)企業(yè)牢牢樹立食品安全第一責任人意識,督促生產(chǎn)企業(yè)建立并落實承諾制度、明示公示制度、保證食品安全管理制度、標簽標識管理制度、檔案管理制度五項主體責任制度,切實做到生產(chǎn)加工作業(yè)有專區(qū),生產(chǎn)加工設(shè)備專用,生產(chǎn)加工物件放專間,在生產(chǎn)加工區(qū)建立工作物品品類識別和置放管理規(guī)范,個人物品不得帶入生產(chǎn)場地內(nèi),培植規(guī)范思維,養(yǎng)成規(guī)范習慣。
 
  二是突出問題導向,督促合法經(jīng)營。結(jié)合疫情防控要求,扎實開展生產(chǎn)經(jīng)營場所環(huán)境整治,重點對食品生產(chǎn)企業(yè)存在的生產(chǎn)布局、操作流程、三防設(shè)施及環(huán)境消殺等相關(guān)問題進行監(jiān)督檢查,嚴厲查處無證生產(chǎn)、不索證索票、不留存檢驗檢疫證明和不落實進銷貨臺賬制度等行為,嚴厲打擊添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為,堅決取締“黑作坊”“黑窩點”。
 
  三是推動以點帶面,培育示范引領(lǐng)。針對全縣食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模不大、產(chǎn)品種類雜、品牌優(yōu)勢不足等現(xiàn)實情況,在前期全面摸排的基礎(chǔ)上,緊扣地方傳統(tǒng)特色,年內(nèi)著力培育了7家條件具備、質(zhì)量保證、加工規(guī)范、特色鮮明的食品生產(chǎn)加工生產(chǎn)企業(yè)示范點,充分發(fā)揮示范引領(lǐng)作用,帶動形成爭先創(chuàng)優(yōu)的發(fā)展氛圍,逐步推動全縣食品生產(chǎn)企業(yè)從“散、亂、小”向“小而美、小而精、小而優(yōu)”發(fā)展。
 
  四是堅持做優(yōu)服務(wù),助力企業(yè)轉(zhuǎn)型。2022年以來,局主要領(lǐng)導密集調(diào)度,先后帶隊深入鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品企業(yè)20余次,對食品生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)場地、設(shè)備設(shè)施、完善生產(chǎn)流程布局等方面進行規(guī)范指導,引導具備條件的生產(chǎn)企業(yè)申請食品生產(chǎn)許可。截至目前,共引導4家企業(yè)完成規(guī)范化建設(shè)。同時,在日常監(jiān)管中,執(zhí)法人員積極運用“贛溯源”平臺開展食品從業(yè)人員培訓,通過定期考核,倒逼從業(yè)人員加強食品安全知識學習,提升經(jīng)營管理水平。
 

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