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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)2021年12月10日行業(yè)熱點(diǎn)聚焦

2021-12-10 19:07:34 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理 閱讀量：9507

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)小編向大家精心推薦食品機(jī)械行業(yè)今日要點(diǎn)內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會熱點(diǎn)，能夠借此探出一些商機(jī)。
 

 
　　在預(yù)制菜配送環(huán)節(jié)，則通過冷藏車、冷藏箱等全程冷鏈運(yùn)輸送達(dá)消費(fèi)者手中，既保障預(yù)制菜品新鮮度和品質(zhì)，又?jǐn)U大銷售半徑，助力預(yù)制菜行業(yè)業(yè)務(wù)拓展和擴(kuò)充。誠然，實(shí)際上，預(yù)制菜目前并沒有給多少餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)型帶來破局，特別是預(yù)制菜時常會因在普通冷庫倉儲、冷鏈運(yùn)輸情況下，鮮度和風(fēng)味口感很難保持穩(wěn)定。【閱讀全文】
 
　　如今玉米淀粉相關(guān)制品既保有在淀粉糖、造紙、啤酒等領(lǐng)域的應(yīng)用需求，又趕上無糖飲品這一風(fēng)口，還通過攪拌、高溫熔融、擠出、風(fēng)冷、切粒等加工后在生物基可降解材料生產(chǎn)中亮相，應(yīng)用場景、范圍的進(jìn)一步擴(kuò)大將為上游原料生產(chǎn)帶來更多利好。在我國玉米淀粉生產(chǎn)相對集中的背景下，業(yè)內(nèi)迎接市場利好的同時主要還是要加強(qiáng)對產(chǎn)品品質(zhì)的把關(guān)，更好地滿足市場需求。【閱讀全文】
 
　　對于乳制品，其中要求智能化生產(chǎn)，推廣應(yīng)用新型益生菌、新型包裝材料、冷凍濃縮、自動化控制等新技術(shù)，改造升級工藝和技術(shù)裝備，重點(diǎn)改造噴霧干燥、膜除菌和膜濃縮以及干混系統(tǒng)環(huán)節(jié)，提升產(chǎn)品質(zhì)量等；肉類加工要求開發(fā)自動化屠宰線、自動化分割和自動化剔骨設(shè)備、自動化恒溫冷鏈運(yùn)輸?shù)龋源_保肉品質(zhì)量安全，讓消費(fèi)者吃上“放心肉”。【閱讀全文】
 
　　以冷庫為例，冷庫作為冷鏈物流非?；A(chǔ)的恒溫恒濕貯藏設(shè)備，在食品加工產(chǎn)品、果蔬等農(nóng)產(chǎn)品、畜禽肉類等恒溫恒濕貯藏新鮮和品質(zhì)發(fā)揮重要作用。在國家層面提出實(shí)施城鄉(xiāng)冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施補(bǔ)短板的要求后，國內(nèi)冷庫等冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)加快推進(jìn)。根據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測，2021年國內(nèi)冷庫總量或?qū)⑦_(dá)7322萬噸。【閱讀全文】
 
　　為石榴酒生產(chǎn)匹配高壓滅菌鍋、酸度檢測儀、破碎設(shè)備、過濾設(shè)備、發(fā)酵設(shè)備、殺菌設(shè)備等，推動石榴酒生產(chǎn)品控更嚴(yán)格、質(zhì)量把控更到位的背景下，地方石榴經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈快速發(fā)展。此外，基于健康需求的提升，石榴茶、石榴乳酸菌飲料、石榴多酚以及一系列石榴保健品相繼被開發(fā)，石榴果皮、花、葉等部位的研發(fā)也在進(jìn)一步深入，石榴產(chǎn)業(yè)多點(diǎn)開花、多線并進(jìn)。【閱讀全文】
 

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