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《安徽省生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃》征求意見 推動行業(yè)轉(zhuǎn)型升級

2021-08-25 15:43:34 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理 編輯：Jason 閱讀量：10109

　　加強生豬屠宰管理對保障生豬產(chǎn)品質(zhì)量、防范畜禽動物疫病等有著重要意義。自《生豬屠宰管理條例》修訂并于2021年8月1日施行以來，各地因地制宜制定一系列政策規(guī)劃加快推動生豬屠宰行業(yè)轉(zhuǎn)型升級，安徽起草了《安徽省生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃(征求意見稿)》并面向社會公開征求意見，截止時間為2021年9月24日。
 


 

　　豬肉在我國飲食結(jié)構(gòu)中占據(jù)著重要地位，一直以來我國也通過加強生豬屠宰管理工作，實行生豬定點屠宰、集中檢疫制度等，保障豬肉食品安全、為人們帶來“放心肉”。面對新時期、新形式下生豬屠宰環(huán)節(jié)全過程管理制度不完善、疫病防控制度不健全、違法違規(guī)打擊力度不夠等問題，早前我國也對《生豬屠宰管理條例》進行第四次修訂，并從上述三大部分入手形成包含總則與附則的四十五條管理條例，于8月1日正式實施。
 
　　為貫徹落實新版《生豬屠宰管理條例》，加快推動生豬屠宰行業(yè)轉(zhuǎn)型升級、健康發(fā)展，日前安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳牽頭起草了《安徽省生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃(征求意見稿)》(以下簡稱《發(fā)展規(guī)劃》)，現(xiàn)面向社會公開征求意見。若您有相關(guān)建議或意見，可于2021年9月24日前可通過相關(guān)渠道進行反饋。(參見下方文件下載內(nèi)容)
 
　　在該《發(fā)展規(guī)劃》中，首先對安徽省生豬屠宰發(fā)展現(xiàn)狀進行介紹，指出自2014年壓點整改后全省生豬定點屠宰企業(yè)從514家壓減到144家，隨著一系列生豬屠宰專項整治行動開展與相關(guān)管理條例的修訂出臺，省內(nèi)生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化、法制化水平得以提高，并先后創(chuàng)建宿州福潤、安徽福潤、蕪湖雙匯等5家“全國生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化示范廠”。在此基礎(chǔ)上，也提出推行“規(guī)模養(yǎng)殖、集中屠宰、冷鏈運輸、冰鮮上市”發(fā)展模式到2025年全省生豬屠宰加工總量達到3500萬頭左右，大中型規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、冷鏈化屠宰企業(yè)比重達到50%以上的發(fā)展目標(biāo)。
 
　　面向生豬屠宰行業(yè)發(fā)展，則對生豬定點屠宰企業(yè)提出數(shù)量以農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)備案數(shù)量為基數(shù)，實行總量控制，只減不增；上大壓小，提升質(zhì)量；鼓勵發(fā)展冷鏈化定點配送肉品銷售網(wǎng)點，保障農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)或居民集中居住地肉品供應(yīng)三點設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)。另外，為推動生豬屠宰行業(yè)健康發(fā)展未來將大力開展生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建，對資質(zhì)不全、屠宰設(shè)施設(shè)備陳舊、生產(chǎn)工藝落后的生豬定點屠宰場進行清理整頓，并鼓勵生豬屠宰加工企業(yè)建設(shè)冷庫、低溫分割車間等冷藏加工設(shè)施，配置冷藏車等冷鏈設(shè)備為生豬產(chǎn)品冷鮮儲運、新鮮上市賦能。
 
　　當(dāng)下，安徽省11個市共分布有144家生豬定點屠宰企業(yè)，以滿足地方生豬屠宰加工需求。隨著后續(xù)《安徽省生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃》實施，也將通過壓實主體責(zé)任、加強組織領(lǐng)導(dǎo)與政策扶持等舉措，進一步推動省內(nèi)生豬屠宰行業(yè)整體轉(zhuǎn)型升級，實現(xiàn)健康、規(guī)范發(fā)展。

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