又粗又大又爽真舒服-小草在线免费观看国产二区-爱爱插插免费观看-蜜臀久久久久久久久久久91

資訊中心

搜索右側(cè)

今日熱點(diǎn)

更多+

推薦專題

更多+

推薦展會(huì)

更多+

企業(yè)直播

更多+

冷凍干燥設(shè)備賦能水果加工 凍干榴蓮迎快速發(fā)展良機(jī)

2021-01-11 15:17:48 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理 編輯：Jason 閱讀量：8148

　　近一段時(shí)間，車?yán)遄觾r(jià)格開始走低，而榴蓮價(jià)格則一度上升引起人們關(guān)注。不過，從這兩種水果價(jià)格的小幅波動(dòng)來看，要想實(shí)現(xiàn)車?yán)遄幼杂珊土裆徸杂扇耘f很難。而得益于近年來真空冷凍干燥技術(shù)的應(yīng)用，凍干榴蓮在一定程度上為實(shí)現(xiàn)榴蓮自由帶來更多可能。
 


 

　　隨著人們物質(zhì)生活水平不斷提高，不少消費(fèi)者對凍干食品也有了新認(rèn)識(shí)，相應(yīng)的市場需求隨之增長，這對推動(dòng)我國凍干食品行業(yè)整體發(fā)展有著關(guān)鍵重要。據(jù)相關(guān)預(yù)測，到2025年我國凍干食品市場規(guī)模將超過42億元。因而，近些年國內(nèi)一些大型的休閑零食生產(chǎn)企業(yè)也紛紛著手布局凍干水果領(lǐng)域。其中，凍干榴蓮是一大主要類品。
 
　　提起榴蓮，濃厚的味道相信足以勾起大家對其印象，人們對榴蓮味道的愛憎分明向來也比較明顯。然而，榴蓮不僅味道獨(dú)特，上市價(jià)格更是在運(yùn)輸成本等影響下相對較高。當(dāng)下，借助先進(jìn)的冷凍干燥設(shè)備，將榴蓮制作成重量輕、便于運(yùn)輸?shù)膬龈闪裆彸蔀槭袌鲆淮筅厔荨?br /> 
　　榴蓮凍干主要涉及原料分選、清洗、切分、殺菌、冷卻、預(yù)凍、干燥等生產(chǎn)流程。其中，真空干燥機(jī)等先進(jìn)的冷凍干燥設(shè)備是生產(chǎn)凍干榴蓮的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。據(jù)悉，傳統(tǒng)的干燥工藝往往含有高溫處理環(huán)節(jié)，容易導(dǎo)致水果中的維生素等營養(yǎng)元素流失，而冷凍干燥工藝以低溫加工見長，對保留榴蓮營養(yǎng)有著重要影響。
 
　　筆者了解到，一凍干食品加工廠采用冷凍干燥設(shè)備，不僅可以使新鮮榴蓮果肉中含有的水分快速升華為水蒸氣，縮短生產(chǎn)周期，還能確保真空低溫環(huán)境中榴蓮果肉中的大量營養(yǎng)物質(zhì)留存。同時(shí)，通過冷凍干燥后的榴蓮果肉重量得到減輕，儲(chǔ)運(yùn)更加方便，還能有效降低一些儲(chǔ)運(yùn)成本。

        此外，大家在食用凍干榴蓮時(shí)或許會(huì)發(fā)現(xiàn)，凍干榴蓮果肉上會(huì)有一些疏松的氣孔，實(shí)際上，這正是凍干水果經(jīng)真空冷凍干燥技術(shù)處理后，得以維持原有形態(tài)和營養(yǎng)物質(zhì)，并保持新鮮口感的主要原因。
 
　　當(dāng)下，我國不少加工廠都開始以冷凍干燥設(shè)備賦能凍干榴蓮等凍干水果生產(chǎn)，提高榴蓮等鮮果附加值，而市場對這一類凍干食品的接受程度也很高。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018年某休閑零食品牌的凍干榴蓮產(chǎn)品銷量已經(jīng)達(dá)到220萬以上。
 
　　還有消費(fèi)者表示，凍干的榴蓮在色澤方面與和新鮮果肉差異不大，口味上反而更加適合食用。確實(shí)，對于凍干榴蓮而言，在凍干環(huán)節(jié)的處理會(huì)在一定程度上使得鮮果的刺激氣味得到去除，凍干榴蓮的受眾面相對新鮮榴蓮來說也就得到一定的拓寬。
 
　　現(xiàn)如今，隨著人們對凍干食品的看法轉(zhuǎn)變，凍干食品市場正迎來發(fā)展良機(jī)。我國作為水果生產(chǎn)大國，充足的資源優(yōu)勢搭配先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，無疑將助推速凍水果產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展。

我要評論

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

產(chǎn)品推薦 更多+

浙公網(wǎng)安備 33010602000101號(hào)